啤酒是一种含有营养成分而且平衡性良好的饮料。在聚餐时饮用啤酒即可以佐餐，还可以助兴。此外，啤酒对于缓解精神上的紧张感都具有一定效果。所以啤酒不仅是单纯的嗜好饮料，而且还被当作健身的营养品。
啤酒具有利尿作用。经研究发现，啤酒的利尿作用除酒精自身作用外，主要与啤酒发酵后所含固形物中的核酸诱导物有关。啤酒的利尿作用可以用来治疗小便赤黄等疾病。啤酒具有促进胃液分泌作用。起促进胃液分泌作用的主要是由酒精，及来自原料中所含单宁等物质产生德。当饮用啤酒时，它促进了胃幽门粘膜中胃泌激素的分泌，再加上二氧化碳气体的刺激，以致起到胃液分泌的功能，从而起到了增加食欲的作用。
啤酒配海鲜，绝对是大多数人喜爱的组合，但是，炎炎夏日，最好不要选择此搭配，否则超级容易引发痛风，危害健康。大多数海鲜，嘌呤含量都较高，人体摄取了嘌呤后，在体内代谢产生尿酸，一旦自身体内代谢不好，加上饮用大量啤酒，极易因血中尿酸水平升高而诱发痛风。人体代谢就容易出现失衡状态，增加尿酸分泌。长期这样，过多尿酸会积累在人体内，尿酸无法排出体外，就容易导致钠盐积累过多，形成尿路结石。
