紫苏蒸鱼头，就连蒸汁都那么香！

食材：450g鱼头、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量酱油、适量剁椒

做法：

1)将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。

2)盘底铺上葱段。

3)将鱼头抹上盐，淋上料酒放在葱段上。

4)再把剁椒和紫苏放上。放入开水锅里，大火蒸15分钟。

5)出锅后淋上酱油、浇上热油，放葱丝装饰一下即可。