牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，很适合病后调养。牛肉在中国是很受欢迎的，中国是牛肉消费前三的国家，也经常进口澳洲的牛肉。牛肉的品质也参差不齐，品质参差不齐也导致了价格的参差不齐，澳洲有一种天价的澳洲牛肉，折合成人民币约5348元1斤，也被称为牛肉中的爱马仕。
那这种牛肉为什么这么贵呢？根据养殖人介绍，这么贵源于牛肉特殊的养殖方式。这些澳洲牛的待遇可是相当高的，农场的管理者斯科特德-布鲁因表示，这些牛吃的食物都是和相关营养专家一起制定的，并经过尝试的。在原本的食物里添加了巧克力、特色小甜点等东西。几个月大的时候喂巧克力。一开始只喂一点，之后逐渐增加，直到牛走到生命的终点屠宰场为止。每天给牛听音乐，让牛心情愉悦，快乐成长。
有些怀疑这样的养殖方式是为了博眼球，好让这些牛“C位出道”吧。农场主表示之所以这样，喂牛吃高热量的巧克力，希望增加牛肉的脂肪含量，形成大理石纹路，这样的牛肉口感更好，更美味。
但是这么贵的价格，真的值么？普通的牛肉也就50、60元1斤，贵一点的100多，但是这个爱马仕牛肉贵这么多，这还是生牛肉，如果被购买进行加工呢？还有多少人能吃得起。这让我想起了之前台湾的牛肉面，一碗可以卖到2000左右，如果是这种牛肉，好像价格有点合理了。
