日常生活中，超市都会卖很多苹果，但是很多朋友都不知道是什么品种？今天我来给你们讲一下。主要有金冠、富士、元帅、津轻四大系列224个品种。拿我们盐源最常见的苹果给大家做比例：“金帅，旮旯，红将军，糖心红富士。”
金帅苹果（青苹果）：7月开始成熟，其果形高桩、早期成熟的是青色，风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多。到晚期的时候就变成了金黄色，肉质会变粉，更多一份香甜。
旮旯苹果，8月上旬成熟，果皮色泽艳丽、红得诱人、有腊质，果肉呈淡黄色，肉质松脆、汁多，甜酸适度、品质上乘，但是后期这个苹果周期短一个月左右就没有了，后期口感也会变粉。
早熟富士苹果（红将军）：9月上旬成熟，果实大、肉质细脆、味甜酸、香气浓郁、品质极佳、耐贮藏性强。越吃越香甜，到晚期10月中旬的时候也会出现一点特有的躺着。
糖心富士苹果：皮薄，肉嫩，汁多，甜度十足，还有独特的气候形成的天然糖心。很多没吃过的朋友以为是烂的，不是的它是糖心！
虽然说每天一苹果，医生远离我。但是苹果还是要有正确的吃法。苹果好处多多，但是一旦苹果去掉皮后，就很容易和空气中的氧气结合而被快速氧化，并在表面形成一层淡黄色的膜影响美观和口感，时间稍微长一点，还可能影响苹果品质甚至食用后诱发疾病。
推荐一种好的方法让苹果能保证品质（营养）、口感，还能抵抗凉性并适应所有人食用呢？那就是制作成为苹果干。苹果干能长久保持苹果的营养，同时也能避免因为和氧气接触氧化为变质，便于携带和运输，更重要的事情苹果干能保持较长时间的存储。#扶贫达人在行动#
