摘要：凉皮相信是每一个人都吃过的一种东西了，它的味道非常的好，所以在市场上受到了很多人的欢迎，不过一般人在吃凉皮的时候，都会选择在外面购买，很少会有人选择自己在家里面做着吃。首先是因为他们不知道制作方法是什么，还有一个原因就是他们觉得自己做的没有在外面买的好吃。所以小编今天就要教大家如何在家里面制作出美味的凉皮，所以说平时喜欢吃的朋友们，或者是有兴趣的朋友们，就和小编一起来看一看它的具体做法是什么吧！
首先我们需要把面粉放到盆里面加入一勺碱面和一勺盐，然后充分的进行搅拌，在里面加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌，一直搅拌成为面糊，如果说不喜欢吃碱面的朋友们，可以选择在里面打入一个鸡蛋。然后把搅好的面糊放到一旁，放置30分钟左右，时间越长越好。
然后把面糊放到一个盆里，然后将面皮摇匀，使它平铺在盆底，然后把它放在沸腾的开水锅里面，加盖蒸3到4分钟，蒸熟后就可以把凉皮拿出来，平铺在案板上，用菜刀切成条，在里面加入自己喜欢的调料，然后就制作完成了。
凉皮的做法非常的简单，所以学会了的朋友们就自己动手制作一下吧，保证你们会非常喜欢。而且自己手工制作的凉皮非常的干净卫生，吃起来也会非常的放心。而且我们可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的调料。
比如说平时喜欢吃辣的朋友们，可以选择在制作的时候多放一些辣椒。还有就是平常喜欢吃酸的朋友们，可以选择在制作的过程中多放一些醋。而且我们可以在制作的时候，在里面放一些黄瓜，胡萝卜或者是其他的一些青菜，味道都是非常不错。
还有就是凉皮儿非常的适合在夏天吃，可以清热消暑，吃起来口感也非常的劲道，所以小编非常建议大家可以试试小编说的这个做法，不仅做起来非常的简单，口味也是相当不错的，而且会在外面买的，也没有什么差别，所以说平时喜欢吃这个的朋友们，一定要好好的学习一下了。
还有就是，如果家里面有小朋友喜欢吃凉皮的话，就一定要选择在家里面制作了，因为在外面买了一些凉皮是非常不干净的，里面的油也是非常不好的。但是小孩子的身体正处在生长阶段，经常吃那些不好的东西，容易引起胃痛，或者是腹泻，对小孩子们的身体是非常不好的，所以家长朋友们可以选择试着动手做一下。
不过小编要提醒大家的就是，凉皮儿虽然非常的好吃，但是也一定要适量的去吃，不能够一次性吃的太多，否则会对胃和身体带来一些伤害。还有就是平常就有腹痛，腹泻这种状况的朋友们，也不要吃它了，否则会加重病情。
结语：小编说了这么多，相信大家现在已经非常清楚凉皮的具体做法了。所以学会了的朋友们就自己动手制作一下吧，保证家里面的老人和小孩子也会非常喜欢吃你做出来的凉皮儿的。所以学会了的朋友还在等什么，赶紧动手做起来吧！
