如果马上让你说出常见的蔬菜，那么我们首先想到的多数是白菜、花菜、菠菜等这几种我们老百姓饭桌上常吃的蔬菜。但其实有很多被认为是蔬菜上没用的叶子，其实是具有对人体健康有益的蔬菜。这种类型的蔬菜大多数城里人没见过，但是农村人普遍都吃过。
今天就给大家介绍3样在农村非常常见，不仅好吃而且还健康，具有很高的药用价值，是很多疾病的克星的蔬菜以及做法。不仅对于身体健康的人可以起到清热解毒、散血消肿的作用。而且还能起到降血糖的作用，对于糖尿病人来说，没有药物的副作用，而且对自己的病情还有明显改善，有助于人体养生。
1、芋荷梗
做法：芋荷梗的制作方法主要为炒，加点红辣椒以及其他辅料。还可以用来煲汤以及制作成咸菜；很多人都吃过芋头，但是很多人不知道生长芋头的芋头梗也是可以食用的。芋荷梗本身就具有一定的药用价值，不仅可以降血压，还可以降血糖，对于有“三高”问题的人来讲，选择它可以很好的调理自己的身体。
2、红薯叶
做法：将红薯叶的梗切成小段，洗净之后倒入锅里翻炒，除了常用的佐料外，还可根据个人的酸辣口味进行调节，翻炒三分钟左右即可；红薯也叫地瓜，在生长红薯的藤蔓上有着很多细长形状的叶子，就是红薯叶。红薯叶对人体健康有益的方面很多，可以提高自身的免疫力，保护视力、抗衰老、预防便秘。最重要的一点就是也具备降血糖的功效。
3、长命菜
做法：长命菜的做法仅限于翻炒，加上调料。注意长命菜不宜翻炒时间太长；长命菜在不同地区的说法也不尽相同，也有“长眠菜”的叫法，这种菜叶子较小，但是堆叠在一起视觉上很饱满。而且菜如其名，长命菜的作用也很广泛，可以降血糖改善糖尿病病情的同时，还有消肿、治疗胀气的作用。
这三种菜很容易就会让人误以为是没用的野菜，而且也有数量不少的农村人，会在收货的季节的时候把它们扔掉。这次认识到了之后可以留下来，为每天的三餐添加一抹亮色，不但口感不差，还能抑制高血糖，缓解糖尿病患者的痛楚。对我们养生的效果也有很大益处，长时间规律进食，可以很大程度上提高我们的健康指数。
