时间:2018-08-12 15:16:34 来源:Man丶苏坡作者:汉中点击:
TOP.1西安羊肉泡馍
羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
糊辣汤,是陕西最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出的浓浓肉香味,听到卖胡辣汤的师傅用很有特色的地方口音喊着:胡辣汤、热摸摸等。
TOP.3汉中热面皮
面皮被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,它是把大米放入水中浸泡四个时辰,然后推成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油,切成细条,加入盐、醋、酱油、胡椒、姜汁、蒜泥以及红油辣椒等作料,伴匀之后就可食用。汉中面皮历史久远,可追溯到秦汉时期。
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