蒜泥白肉（不懂可以留言哦）

蒜泥白肉，看起来有点肥腻，但只要你一动筷子尝上一块，便会爱上的那种！一口咬下，香汁满溢，蒜香唤醒味蕾，食欲之排山倒海般～

材料准备

五花肉1斤，青瓜1根，大葱1段，小葱香菜适量，蒜姜适量，花椒八角桂皮香叶各适量，芝麻适量

制作过程

1️⃣姜切片，大葱切段，小葱香菜切碎，青瓜擦丝备用

2️⃣ 五花肉洗干净，放进锅里，加入洗干净的花椒粒，八角，桂皮，香叶，大葱等香料，加一勺料酒，姜片

加入没过面的清水，煮开约15分钟

（香料方面可以视自己喜欢加减）

3️⃣ 肉煮至筷子轻松戳进皮里就可以！

捞出来冲洗干净表面浮末，沥干水

然后切薄片，

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青瓜铺底层，肉片整齐码上去

4⃣️ 准备酱料：

蒜蓉放碗里，分别加入酱油，香醋，辣椒油，熟芝麻，白糖搅拌均匀

淋上蒜泥酱料

撒点葱花香菜芝麻

大口吃肉喽，正～好吃