补钙的常选食材，却有增加心脑血管疾病的风险，老年人慎用

说到补钙，相信许多中老年人会有很多的话要说，认为自己知道的很多。除了最直接最有效的吃钙片外，大多数中老年人补钙都会选择虾皮、骨汤等诸多食材进行食补。不过值得注意的是这些食物中所含有的某些成分，对老年人的心脑血管以及血液等都会产生不利的影响，要谨慎选用。

虾皮

这是中老年人补钙时选择较多的食材，不论是做汤、做菜还是饺子等都会放一些，甚至有的老人还会直接干吃。这样做是很危险的，众所周知大多数的心脑血管疾病发病都与高血压有很大关系，而高血压的发病与血液中盐分多少息息相关。对于虾皮、海带这类海产品，盐分含量非常大，在使用的时候要注意用量，避免引发其他病症。

骨头汤

这个其实是补钙时选择最多的食材，骨头中含有很多的钙，当时大多都不溶于水，这也导致在熬汤时需要长时间的熬制，并且会在其中加入盐、醋等促进钙质溶解。这样做的结果就是汤中的钙质溶解的同时，骨头中的胶原蛋白以及脂肪等也溶解其中，这些物质在人体中很容易沉积病形成血栓等，增加脑梗等发病几率。因此，骨头汤虽好，也要适量摄入。

牛奶

这应该是补充钙质最直接的食物了，相信许多的中老年人每天都会喝一杯。但是在牛奶的选择上需要格外的注意，尤其是患有心脑血管病的人群。由于牛奶中含有较多的脂肪很容易会导致血管堵塞等病发，造成心脑血管疾病。建议中老年人选择脱脂奶粉进行钙质补充。

济南复元康复医院温馨提示：老人补钙无可非议，不过在补钙的同时也要格外关注其他病症饮食禁忌，尤其是心脑血管方面。另外不仅是补钙，类似补血、补维生素等食物进补时，也要格外注意其它中老年人易发病的饮食禁忌，做好提前防护。