我相信很多人都跟我一样，喜欢撸串，却不知道串串香到底是什么时候产生的，也不了解它有着什么样的历史文化，那么下面我们一起去了解下吧。
“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆的火锅刚刚进入成都的餐饮市场不久，相较而言火锅比串串香更有地位一点，因为他已经成型了。而串串香最初是由一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营。对比起来唯一的优势就是便宜。
串串香菜品
随着经济的发展，很多行业小吃都在慢慢的改进，当然串串香也不能停滞不前，渐渐地由街边小吃慢慢的转移到餐饮店堂食，因为很多商贩发现其实火锅跟串串没有多大区别，就是菜品的多少与菜品穿着而已。所以，火锅能够被搬上餐厅，串串香也能，多添加菜品种类不就行了嘛。
从起初的几种菜品到现在的各种各样的菜品。荤菜、素菜能够上百种。佐料也是有了很大的改变从基本的辣椒面到现在的干碟、油碟、葱姜蒜，各种调料你随意加，喜欢就好。
火锅串串香
当年火锅由重庆传入成都，而在一夜间风靡蓉城时，没有人能想到这麻辣鲜烫的吃食变变样，把荤的、素的往竹签上一穿，就穿出了如今火热了十几年也没冷下来的串串香。所以具体年间我们可能无法查证了，值得一说的是串串香这个美食真的是非常受人欢迎啊。
现在，无论走到哪里基本都能吃到各种口味的串串香，但是最正宗的串串香依然是在四川成都，成都的串串香不仅口味最好，还有独特的串串香文化作为底蕴，如今遍布全国各地的玉林串串香就诞生在这里。如果你特别钟爱串串香，想要对串串香追根溯源，有生之年一定要去四川成都走一趟！
串串香小吃店
串串香这个项目作为当下的火热行业，对于不少想创业的朋友来说，做餐饮项目上手快，无需什么经验就可以开店，是很多人的投资选择，你不能错过哦。学习正宗的小郡肝串串香技术，就到成都宏蜀渝餐饮培训。在这里，学员除了掌握串串香底料配方，炒制底料的方法技巧，还能学到串串香品类丰富的菜品搭配，包括蔬菜、豆制品、菌菇类、牛羊肉、海鲜等。并且，成都宏蜀渝餐饮培训为学员还提供全面科学的管理服务，完善有力的开店支持和规范有效的运营指导，包括店面的选址、店面评估、形象设计，人员培训，产品推广、产品升级等，为学员解决开店过程中遇到的问题，解决开店烦恼，轻松开店经营。
