现在的新潮流是减重运用香料，独特的香味不仅帮料理画龙点睛，又能瘦身真是一举两得。和51养生网小编一起看看吧。
1.黑胡椒：帮助胃液分泌和帮助消化，果实可利尿，对肠胃胀气、头痛和腹泻等有疗效，能促进排出多余的水份。
黑胡椒含有一种叫胡椒硷的物质，是刺鼻味道的来源，能阻断脂肪细胞的形成。而且还能提高新陈代谢速度、改善虚冷的问题。
香菇用黄油煎一下，然后撒上黑胡椒，绝对的“人间精品起来嗨”，不爱吃香菇的我默默吃了一盘。。。
2.姜黄：能调节脂联素和瘦体素的分泌，能减少体重和体脂肪增加。除此之外，抗氧化、抗发炎，有助预防慢性疾病等。
做法：将柠檬汁挤到杯子里，加入温水和1汤匙的姜黄粉，这个时候你会发现姜黄沉到杯底，继续搅拌均匀之后再喝。如果喜欢偏甜的口感，可以在里面加一点儿蜂蜜。
3.孜然：可广泛的使用在咖哩、炒、炖等料理方式。含有丰富的植物固醇成分，可以降低吸收从食物中所摄取的胆固醇，预防心血管疾病。
根据某研究所指出的结果，两个对照组中的其中一组每天都食用1小匙的孜然，结果得到了不论是体重、体脂肪率、中性脂肪、坏胆固醇(LDL)全部都大幅下降的结果。
4.肉桂：肉桂粉可以延缓食物在胃排空的速度、维持饭后血糖的稳定，因而间接有辅助减重的功效。
美国有研究称服用肉桂40天，能缓和第二型糖尿病。研究数据显示，受试者的血糖、叁酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)还有胆固醇均明显下降。
材料：桂皮2克，粳米100克，红糖30克。
做法：先将肉桂煎取浓汁，去渣待用。再将粳米淘洗干净，加入清水，先用武火煎沸，再用文火煎熬。待粥将成时，调入桂浆和适量红糖，稍煮一沸即可。
