鹰嘴豆玉米山羊奶酪沙拉，夏日的佐餐佳品！

炎炎夏日，沙拉永远都占据着餐桌的重要位置，材料丰富又美味的沙拉来了。

材料：

罐头鹰嘴豆100克、松子50克、油浸番茄干50克、玉米笋4根、玉米粒50克、奶油生菜1棵、荷兰芹1根、山羊奶酪50克、柠檬汁少许、盐适量、黑胡椒碎适量、法式沙拉酱适量。

做法：

1、将鹰嘴豆、玉米笋、玉米粒焯烫一下，晾凉。

2、山羊奶酪切厚块，淋上蜂蜜放入200度预热好的烤箱里，烤10分钟至表面焦色。

3、热锅将松子炒出香味，冷却至室温。

4、生菜、荷兰芹洗净，放入沙拉甩干机中甩干水。

5、生菜掰小块，番茄干、荷兰芹切成细条。

6、将鹰嘴豆、生菜、番茄干、玉米粒、玉米笋、松子放入盆里。

7、挤入适量的柠檬汁，拌匀。

8、加入少许的盐和现磨黑胡椒碎，拌匀调味，淋入沙拉酱拌匀。

9、拌好的沙拉放入盘子里，放入烤好的山羊奶酪佐餐。

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也可以用新鲜的食材，也可以选择方便快捷的灌装食材，用之前焯烫一下。

沙拉甩干机是做沙拉的必备机器啊，这样不会因为蔬菜的水而影响口感。