胡桃猪肉饼

原料：猪肉馅500克，碎胡桃1杯，白酒半杯，面包渣1杯，芹菜切碎一杯，蒜三个，植物油半杯，胡椒粉半勺，鸡蛋2个。

制作：1把碎胡桃仁，面包渣，芹菜和蒜拌匀。

2把猪肉与鸡蛋液混合，压成小薄饼，撒上胡椒粉。炒锅中放油，油热后用中火和高温烤猪肉馅饼，；两面各烤2分钟，放入酒中浸泡一下，在放入配料用手压，使肉饼两面粘上一层配料，然后放入烤盘中。

3烤箱预热至190度，将烤盘放入烤箱中烤20分钟，直到饼两面变棕色。

特点：肉饼香脆，营养丰富。

制作关键：选瘦而嫩的肉。