不管是水果还是蔬菜，都是吃应季的。而且应季的蔬菜吃起来也安全，营养价值也高，虽然说夏天的蔬菜多种多样还便宜，可是到了冬天，同样的食材价格就要翻好几倍……其实我们可以用冰箱把蔬菜冷冻起来，可以存放好几个月还不坏，你知道吗？
豆角：豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
玉米：剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮。不必择去玉米须，更不必清洗。放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存。新鲜玉米储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸着吃煮着吃，就和刚摘下来的一样，味道很好。
豌豆：豌豆的营养价值很高，豌豆去掉皮放到开水中煮到半生，捞出来过冷水直到豆子完全冷，把水沥干放袋子里冷冻却即可。豌豆性味甘平，营养成分十分丰富豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
西红柿：买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置在冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
最后，炎炎夏日不少人都习惯把冰箱当作食品的“保险箱”，在冰箱中长期储存大量食物，且又不定期清洁冰箱。事实上，食物一旦在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。因此不管是什么东西，在冰箱里面存放的时间都不要太长了，毕竟安全才是第一的。今天分享的内容到这里就结束了，如果您有更好的意见，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读。
