我国最为美食大国，全国各地区都拥有自己的特色食物，很多游客在出去玩的时候一定会选择尝一下当地的特色菜，要知道要想真正的了解一个地区文化，当地饮食文化也一定要了解一下。其实经常吃东西的人都知道，一个城市真正的美食往往不是那些大饭店，反而是一些小摊或者是一些小店铺。因为这种小成本为了追求利润，只能把自己的食物做的好吃一些便宜一下，这样才能吸引到更多的消费者。而今天我们就给大家介绍一个特小吃“稀罕菜汤”。
前段时间和朋友出去玩，在逛街边小吃的时候，发现一个小摊周围聚集了不少游客，一般来说越好吃的东西购买的人就会越多。而我们也抱着好奇心去小摊周围查看一下。后来我们发现这种小吃像一种汤菜，一个大铁桶里面有一些白菜，但是一小份竟然高达10元，要知道菜汤里面连一块肉都没有呀！后来周围一位游客向我们介绍称，这种小吃在当地叫做“稀罕菜汤”，目前连本地都没有几处卖了啊。
听到快要绝版了我们感觉买来尝一尝，等待几分钟以后，终于排到我们了。卖菜汤的据说是一位单亲妈妈，大姐这个小摊非常简单，就是一个大桶然后几个塑料袋用来装就完成了。如此简约的食品竟然能火？我简直有些不敢想象。
大姐看到我们是外地人，就像我们介绍称，这种小吃叫做酸汤，别看外观比较普通，以为里面只是一些菜叶子，其实要想做好酸汤是需要花费众多工序的。特别是熬制的时候需要花费很深的功夫。随后我们购买了一份，尝过之后就不想走了，菜汤里面有一些酸白菜、胡萝卜、豆芽，吃的时候却是有些酸酸的味道，喝的时候给人很开胃的感觉，丝毫想象不到如此简单的食材能够做出如此美味。这10块钱花费的确是非常值得。你们那里都有哪些特色食物呢？
