时间:2018-08-10 12:36:17 来源:211放牛作者:大蓟点击:
生活在农村,最平常不过或最熟悉的,莫过于各种野菜野草,但大多数的野菜野草在农民眼里,无非都是杂草,因为现在的生活水平,很少会有人去挖野菜吃,而那些长在田里的野草,更是农民的“眼中钉”,看到就拔;特别是那些野蛮生长又浑身长满刺的野草,更是让农民头痛不已。
在农村,就有这样一种野草,它全身长满了刺,常在山野、路旁、荒地、田间等地方出没,笔者小时候跟大人去田里,就最讨厌这种草,因为一不小心踩到它的话,足够让你痛上一个早上;这种长满刺的野草就是“大蓟”;也叫大刺儿菜、大刺盖、老虎脷;它分布广泛,喜温暖湿润气候,耐寒,耐旱在全国各地都可以看到它。
大蓟在农民眼里,就是一种麻烦的野草,它长在农田旁边,去田里劳作的时候不仅容易被它刺到,而且,它适应能力强,不受土壤的限制,随处都可以生长,在阻碍农民干活的同时,也影响了农作物的生长,是农民眼中的“恶草”。但其实,大蓟除了是田间杂草以外,它还有食用跟药用价值,在食用方面,它就是人们口中的“大刺儿菜”,它的嫩茎叶可食用,而且嫩茎叶烹调后,还有一定的食疗作用。
而在药用方面,大蓟一样可圈可点,它全草均可入药,具有凉血止血,祛瘀消肿等功效,常用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏,外伤出血,痈肿疮毒等;大蓟除了有很好的止血效果以外,它还对高血压有一定的疗效,用法为:大蓟干根加水浸泡约半小时,煎煮三次,每次煮沸半小时,滤液合并浓缩成每100毫升,早晚各服一次。
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