时间：2018-08-09 18:50:53 来源：祺和堂美食交流圈作者：尿酸点击：
高尿酸血症（HUA）是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，即称为高尿酸血症。尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。
喝酒，只是导致尿酸高的原因之一，并不是不喝酒就不会高。生活中会导致尿酸高的食物不少，但也不是样样都不能吃，适量才是关键。有的朋友不喝酒，但是生活在海边，海鲜常吃，尿酸高也就不足为奇。因此，想要搞清楚自己为什么尿酸高，就要从饮食习惯入手，看看自己常吃的东西，有没有可能导致尿酸升高。
动物内脏(肝，肠，肾，脑)，海产(鲍鱼，蟹，龙虾，叁文鱼，沙甸鱼，吞拿鱼，鲤鱼，鲈鱼，鳟鱼，鳕鱼)，贝壳食物，肉类(牛，羊，鸭，鹅，鸽)，黄豆食物，扁豆，菠菜，椰菜花，芦笋，蘑菇，浓汤，麦皮。
3、戒酒
不可饮酒，尤其是啤酒，绍兴酒。一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
猫须草作为一种天然的降尿酸的植物而被人们广泛使用，除了大家都知道的可以降低尿酸之外，还可以清热去湿。
冬瓜荷叶茶具有很好的利尿渗湿的功能，可以使得人体内的酸性物质很好的通过尿液排出，因此对于降低尿酸来说有很好的效果。
西红柿
西红柿长期食用可以起到中和尿酸的作用，因西红柿中的碱性成分多。不仅能够溶解尿酸浓度，加之其水分丰富性还可以提高排尿。
空心菜
空心菜又名水瓮菜、蕹菜，是旋花科植物空心菜的茎叶，为夏秋季节主要绿叶菜之一。现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种膳食纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降尿酸浓度。因此本道菜尤其适合痛风症状伴发肥胖症者食用。
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