适合夏天吃的几道家常菜，简单营养，每一道都特别开胃下饭

炎热的三伏天吃东西总是没有食欲，吃不下饭，若是天天喝粥一定会营养不良的，其实只要做些适合夏天吃，又很开胃的菜，保证能吃下很多饭，今天我们就来分享3道适合夏天做法简单的家常菜，每一道都特别开胃下饭！

【丝瓜炒虾仁】

食材：鲜虾、丝瓜、蒜、料酒、食盐

制作步骤：

1、把丝瓜削皮用清水洗干净切成小方块，大蒜切成碎末

2、把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制备用

3、烧锅热油，把腌制过的虾倒进入翻炒1分钟，接着放适量的料酒翻炒至虾变色然后装盘4、热油把蒜末倒进去炒出香味，切好的丝瓜倒进去一起翻炒

5、然后把虾肉也倒进去用一起中火慢慢煮3分钟，让丝瓜的和虾肉的鲜的味道融合

6、最后放入适量的食盐调味，翻炒均匀即可出锅

【土豆炒青红椒】

食材：红甜椒、青椒、土豆、蒜、食盐、生抽

制作步骤：

1、土豆削皮后洗干净切片，红甜椒洗干净后切成块，青椒洗干净后切成块待用

2、烧锅热油，待油冒烟后放入蒜末爆炒出香气

3、接着把切好的土豆片倒入锅内翻炒3分钟，然后把青、红椒倒进去一起翻炒

4、最后加入适量的生抽和食盐翻炒均匀即可出锅

【茄子炒青椒】

食材：茄子、青椒、蒜、生抽、陈醋、食盐

制作步骤：

1、将茄子和青椒洗干净后切成块，大蒜切碎末

2、烧锅热油，把蒜末倒进去爆炒出香气，接着把茄子倒进去用大伙翻炒

3、接着将青椒一起倒进去青椒一起翻炒1分钟左右

4、最后倒入适量的生抽、陈醋、食盐翻炒均匀即可

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