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「美食大连」美味食物背后的虔诚 辛寨子良心烧烤小店

时间：2018-08-08 23:25:48 来源：小白生活故事作者：烧烤点击：

一个流窜犯，为了美味的烧烤奔波，直到走进辛寨子路边的一家小烧烤店，我的漂泊生涯才算结束！

世界杯结束了，可我们还沉浸在世界杯的生活中不能自拔！

如果说世界杯让我认识了足球是我的收获，那更大的收获就是在此期间我几乎吃遍了大连的烧烤店！

烧烤，看似粗放的石材料理方式，却是人类至今存世最为古老的烹饪技艺！

看似简单的烧烤，却考验着厨师的综合功力！

呼朋唤友 烧烤啤酒这就是美丽的夜生活

记不清世界杯期间我吃了多少家的烧烤，恰逢深夜，就着足球盛宴我们进出大连的大街小巷，寻找一个合胃口的烧烤店！

一个流窜犯，为了美味的烧烤奔波，直到走进辛寨子路边的一家小烧烤店，我的漂泊生涯才算结束！

楼主的吃相大家不要介意

这家店不算大也不算小，其实我也并不在意他的大小。让我在意的是他们家的食物能给予我的幸福感觉！

大串几乎是我们再烧烤店必点的食物，他们家的大串第一口给我的感觉就是——嗯，嫩！

味道很不错的大串

根据我这个吃货的经验，这里的大串的羊肉绝对是新鲜的且腌制过的羊肉（别问我为啥知道，我难道会告诉你我在新疆学过烧烤吗？）

大串的肉块是四瘦一肥的比例串制的。这样在烤制的过程中，肥肉（羊油）烤制出来的羊油会滋润瘦肉，不至于烤熟之后瘦肉呈现干瘪的口感！

所以很嫩！真的很嫩！

大串肉质很嫩 入口香滑 羊肉味十足

经常吃烧烤的人直到，真正能检验一个烧烤店水平的是小串的味道。小串肉小更考验厨师烧烤的功力！

他们家的小串和大串比起来别有一番滋味。

肉块虽小，但入味很深，不油不腻，来一口小串，来一口啤酒！

美滋滋有木有！

我最喜欢的其实是小串

就只讲他们家的大串小串我想足够理由让你深夜驱车前往。

除了羊肉串，他们家我还很喜欢的食物就是烤馒头！

作为山西人，烧烤也离不开面食。

馒头是普通的馒头 但烤过之后味道就不一样了

烤馒头有很多种类型，整个馒头烤的，烤馒头片，烤馒头粒等等！

他们家的是整个小馒头烤，可以有甜味和辣味孜然味，我更中意辣味的！

为何我对他们家的馒头如此厚爱，就在于你要第一口之后的酥软——真正的外酥里嫩！

这是实景图

你见过烤制过的馒头像刚蒸出来的吗？

外面表皮酥脆，里面却热气腾腾，整个口感就像在吃一个巧克力豆的感觉！

因我个人的喜好，我在他家吃过的东西并不多，除了上面的我还给大家推荐几种！

烤面包片！

拌凉粉块！

他们家的靠辣椒真的很好吃很好吃，可惜我吃完了忘记拍照了，大家可以自己去品尝，当然不能吃辣的人另说！

食物讲究的是厨师对于食材的用心程度，他们家店不在繁华路段，店面也不大，可即使这样，厨师仍然用心的烹饪，这种虔诚带给我们的就是口舌上的快感！

店在辛寨子，具体位置我说不上来，名字叫风火同盟，介意大家去尝一下！

推荐指数：四颗星！

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