爱吃排骨的报个到，小编介绍2道排骨做法，简直百吃不厌！

荷叶蒸排骨

材料

荷叶1张，排骨600克，粉蒸肉粉半袋，郫县豆瓣少许，蒜末，鸡精，花椒油，红油，葱花

做法

1、荷叶洗净、排骨洗净沥哈水份。

2、用一个大碗把排骨，粉蒸肉粉、蒜末、花椒油、红油、豆瓣、鸡精调和均匀放在荷叶上。再把荷叶全部豁弄，用牙签穿哈，不要荷叶张开即可。

3、上蒸锅蒸个50分钟即可。

4、蒸熟后拿出放在大盘子上，撒上葱花即可。（不要把荷叶拿开，一起才清香）

香芋排骨粥

材料

槟榔芋头200克，排骨250克，葱花15克，大米1杯，姜片2片，调味料：盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，鸡精1/2小匙

做法

1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净。

2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净。

3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水。

4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可

5.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮。

6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可。

小诀窍

1.材料视锅子的大小来放，我家的锅子小，这些材料有些多了。煮到一半的时侯我把粥捞出来再放材料的。

2.用电饭锅煮粥.要有煮粥或是煲汤功能的才行..因这种功能可以细火慢煲无需看管,也不会沥锅.