在南方过节日吃饺子的习俗可能还不是很明显，但是在北方呢，他们逢年过节最常吃的就是饺子了，甚至有时候直接就将饺子充当为他们的主食了。饺子里面的馅料多种多样在科技发展如此迅速的今天，馅料的花样更是层出不穷。有肉馅的，有蘑菇馅的没有韭菜馅的当然还有一些奇奇怪怪的种类。
就比如说三鲜虾仁之类的，那都是后来开发出来的品种，当然要说是饺子馅里面最著名的也许就是韭菜馅了，喜欢吃韭菜的人可能会觉得他特别的美味，当然不喜欢的人就会觉得韭菜的味道太过于冲人了。也有一些人对于韭菜比较过敏，所以不能经常吃韭菜比较可惜了，因为韭菜烧烤还是很好吃的。
1.对于那些喜欢吃韭菜馅的饺子的人来说，老是要往超市跑，买一些饺子回来吃，这就未免太麻烦了，那么我们能不能，在自己家种上一丛韭菜呢？这个当然是可以的，现在的家庭基本上都是自带有阳台的，在阳台上弄一个小花盆，哪怕就是一个鞋盒子里装上土壤那都是可以种韭菜的，因为韭菜可不是那些柔柔弱弱的花卉植物，他的生命力啊，就和野草一样顽强着呢。韭菜一般都不是直接拿种子播种下去的，而是拿那种有小的韭菜苗插在土壤里成活。那么韭菜苗要如何获得呢？
一般的花鸟市场是不会有卖的的，因为花鸟市场卖的基本上都是好看的鲜花还有一些比较流行的花卉植物，就是偶尔有卖一些种子，那也基本上是紫罗勒之类的。韭菜毕竟是一种蔬菜，而韭菜苗呢则是还没有完全长成的韭菜，所以说，其实在菜市场找那些菜贩子要应该可以要得到的，不过最好可别空手去啊，不然说不定你就要空手回来了。
2.韭菜需要经常施肥吗？这个施肥还是很重要的。当然也不用你劳神费力的去花鸟市场买一些肥料，一般来说，自己家的淘米水就可以充当肥水了，而且可别小瞧淘米水啊！虽然淘米水我们人并不能再喝，但是对于大部分的植物来说，这可是难得的营养。不过考虑到就算是韭菜完全成熟了，那也是很小的一兜，因此，施肥的时候不要一次性倒很多的淘米水，这样说不定就会把韭菜淹死了。一次舀一小勺淘米水就可以了，这么多的肥足够韭菜消化一阵子了。
3.韭菜有什么作用呢？我们都知道韭菜炒菜吃，如果佐料调的好的话，味道还是很不错的，尤其是韭菜烧烤，特别好吃，用小刷子刷上一层盐，然后在火上烤一烤，美滋滋的。不过就是韭菜的质地有一点点硬，可能对于牙口不好的人来说，不是很方便吃，有的时候吃急了，还会不小心卡到。
韭菜除了口感还可以以外，也是可以治疗流鼻血的，当然你光炒菜吃那倒没什么用，主要是将韭菜的根部采摘下来以后，加上了糖放在水中煮，煮出来的水喝下去，以后流鼻血就基本上有好转迹象了。
