前几天小编去吃干锅茶树菇，发现干锅系列的菜肴真的是非常的美味，那大家想知道干锅是怎么做的吗？今天小编带大家来看一看，干锅都有哪些美味的干锅系列？干锅兔腿，将兔腿全部的清洗干净，再准备几个土豆去皮再准备豆角，将豆角清洗干净，放入水中煮一下切成段，再将芦笋切成段，金针菇和虾味菇，放入热水当中，住下，捞出来放在一边，将鸡腿肉放入一个盆当中，加入料酒，姜片，盐，花椒，生抽混合在一起腌制。
花椒，香叶，茴香，干辣椒，放入锅中爆炒，再放入碗当中，锅放入一些油，将已经腌制好的鸡肉放入当中，不断的翻炒成熟，用同样的方法将土豆条放入锅当中翻炒出锅，将锅放入一些少许的盐，将辣椒，香叶，蒜片，姜片葱，放入当中爆香，再将兔肉放入包中和这些调料继续翻炒，只要土豆条豆倒在锅当中，也将金针菇，放入其中，再倒入一些适当的盐，如果大家觉得炒高的话，也可以往里面加入一些水，知道班草的植物，变干为止，锅中没有任何的水。
干锅茶树菇，先将茶树菇放入水，开始煮一下，再放一旁等待自然凉，只要茶树菇切段，准备一些五花肉切成片，或者是切成丝，小米椒和洋葱也要切成丝，将锅中放入一些油，先将五花肉放入当中，再放入一些葱姜再将豆瓣酱切碎放入其中，可以在里面放一些老干妈和小米椒洋葱，在家已经用煮好的茶树菇放在锅里面，不断的翻炒几分钟，加入味精盐，糖，酱油不断的翻炒，调一下味道就行了。
干锅辣子鸡，将鸡块放入热水当中，泡出血水，再将鸡块捞出用温热的水清洗干净，再把它放入锅当中不断地蒸煮，姜，蒜，干辣椒准备好，起锅烧油，放入一些清理好的鸡块，不断的翻炒，再加入干辣椒蒜，将蒜姜放入当中，一块翻炒，再放入一些生抽，酱油盐，调一下味道，继续的翻炒均匀之后，倒入一些清水，将锅盖盖上，闷制一段时间，再把它放在干锅上，撒上一些白芝麻葱花，撒上几滴酱油，边热边吃。
干锅小黄鱼，将小黄鱼去掉鳞和鳃清洗干净放入锅当中，不断的清洗，小黄鱼外部均匀的抹上盐，放在篮子里面隔一夜就可以了，可以吃小黄鱼的口感，变得更加的去吃美味，起锅烧油，将鱼小黄鱼放入锅中煎制，变成金黄色再捞出，将锅中放入一些干辣椒，蒜末，豆腐，洋葱，红油豆瓣，炒出红油，在家已经炸制好的小黄鱼，放入当中，不断的翻炒，再加入一些青红辣椒，料酒，酱油翻炒小黄鱼，充分的入味就可以把它拿出来了。
香辣干锅虾，将虾头去掉，清洗干净，用料酒和盐腌制一小会儿，将土豆清洗干净去掉皮，放在案板上切成长条的形状，将切好的土豆放入电锅当中，不断的搅拌，使土豆沾满淀粉，再把它放入锅当中油炸一会，直到变成金黄色就可以捞出来了，在虾上面，沾上一层淡淡的干粉，放入锅中油炸一下。起锅烧油，放入一些花椒和辣椒以及葱蒜再放入已经炸好的土豆条和虾，在里面放入一些少量的盐和一些下味道，如果大家觉得味道不够的话，再加入一些盐。就可以盛出来了。
