自古以来就有立秋贴膘的说法，民间认为在伏天人们容易食欲减退，也就是所谓的“苦夏”，经历了一个夏天，瘦了就应该需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉白切肉红焖肉等等，“以肉贴膘”。
现在还处于长夏，天地间湿热还是很重，脾胃也很虚弱，如果一贸然进补，会骤然加重脾胃负担导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。
秋季进补应给脾胃一个调整适应时期，以清淡、营养易消化的食物为主，如鱼、瘦肉、禽蛋和莲子等，以补充谷物和蔬果为主，合理控制豆奶制品、肉蛋、油脂类食物的比重。
少辛增酸
秋天是人体器官“肺”的当令时节，增酸则可以控制肺气达到补肺的目的。可以多吃酸的水果，如苹果、梨子、鲜枣、猕猴桃、菠萝、芒果等，也能够令初秋燥热的身体更滋润。
除了增酸，要少吃生热化燥的辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，还有八角，肉桂等热性食物，不然分分钟上火，再进补就是火上浇油了。
少燥多润
秋天气候干燥，燥盛则消耗津液，应及时补水，但一次饮水不宜过多过快，要多次少饮。
除了喝水，可以适当吃些芝麻、核桃、糯米、银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等具有滋润作用的食物。老年人可多食米粥来益胃生津。
少寒多温
初秋天气依旧炎热，适当进食一些具有祛暑利湿、清热解毒的蔬菜瓜果很有必要的，但一定不能过度。贪冷饮凉，易损伤人体阳气，导致疾病发生。
可以适当吃些温性食物，如牛肉、瘦肉、鱼肉、芽菜、苋菜、大豆、牛奶等，有强身益气，滋补肠胃的作用，
当然，秋季还应保持平和、愉悦的心态，适当加强运动，可以调养肺气、提高呼吸系统的机能，还能增强免疫力，提高身体各器官抵御寒冷的能力。
