立秋贴秋膘，在以前，生活条件差，能吃上肉是很难得的一件事；加上夏季热、胃口差、出汗多，好吃的东西不多，自然瘦。立秋有点类似过节，以吃为借口，贴秋膘。民俗吃黄鳝、饺子、鸡蛋，南方吃鸭子、北方吃大肉等；健脾补湿、暑热之后补充营养。
对于现在的生活，我们处在营养过剩的年代，贴秋膘要因人而异。否则吃太多肉类引起肥胖、高血压、高血脂等疾病。苦夏过后，不妨可以到真正进入秋天，气温降下来后，吃肉类、炖肉等，把夏季丢掉的体重补回来，寒冷的冬天储存能量。
对于现在依旧炎热的天气，最好还是多吃蔬菜、水果等来降暑祛热，最近的饮食总原则：多酸少辛、滋阴润燥、远离辛辣、燥热的食物。
秋季适当进补，首先蔬菜、水果；其次五谷杂粮，补充碳水化合物；也要适当进食一些动物蛋白，首推牛奶、鱼、鸡蛋、鸡鸭、牛羊猪肉等。胆固醇、脂肪低，比较适合立秋后食用。
1、关节病
立秋、处暑的状态下，一方面暑湿蒸腾、一方面寒意袭人；很容易出现外寒内湿的关节痛病。有关节病史的患者，要平时注意细节，大汗之后不要立即接触冷水、或者用冷水洗澡。
平时可以鸡血藤、当归、杜仲、桂枝等煎汤药浴，对防止关节炎发作有积极作用；食疗用猪蹄炖海风藤，以化湿止痛、祛风通络等。
2、胃肠道疾病
细观察会发现秋季患胃肠道疾病的比夏季多。首先苍蝇在进入秋季之后并不比夏季弱，吃了被苍蝇污染过的食物，容易因胃肠道被污染而导致腹泻。昼夜温差慢慢增大，肚子容易着凉，诱发结肠过敏，肠蠕动增快，腹泻。再者，瓜果的上市，导致胃肠负担过重，功能紊乱。
气候变化复杂，室内外温差大、湿度相差大，呼吸道黏膜受到环境变化的刺激，黏膜上皮纤毛运动紊乱，防御能力下降，功能失调，抵抗力下降，病原微生物乘虚而入，容易伤风感冒，引起气管炎、扁桃体炎、肺炎等。
