童年总是充满了美好的回忆。小时候在乡下生活过的小伙伴大概都吃过一些城里孩子很少见到的东西，比如我们今天要说的这些，不知道你们吃过几种呢？
莼菜的嫩叶可以食用。莼菜本身没有味道，不过胜在口感圆融，鲜美滑嫩。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪和多种维生素等等。
抱子甘蓝原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位。抱子甘蓝的小叶球的蛋白质含量是甘蓝类蔬菜中最高的，维C以及其他微量元素的含量也很高。
金丝瓜被称为“天然粉丝”，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。金丝瓜的营养丰富，药用价值很高，除此之外，还有明显的减肥保健功效，还能调节新陈代谢，补中益气，抗癌。
地环也称螺丝菜，长得有点像虫子。块茎肉质脆嫩，可以制作蜜饯、腌制品等，食用时，以凉拌为主。尤其适合风热感冒、虚劳咳嗽、肺炎患者食用。
以上这些，你吃过几种？
