马齿菜又称马齿苋、瓜米菜、蚂蚁菜、瓜子菜、长命苋、为一年生肉质草本植物，具有清热解毒、凉血止血、通淋的功效。中医用于热淋、血淋、热毒引起的血痢、疮疡及血热崩漏、便血等病症。
马齿菜适合在温暖、阳光充足而干燥的环境生长，耐旱亦耐涝，生活力强，广泛分布在河岸边、池塘边、沟渠旁，嫩茎叶可食，全草入药。将马齿苋、鸡肉丝、枸杞分别以滚水烫至熟后，立即捞起泡于冰水中冷却，与黑芝麻、盐、香油拌匀即可。功效：清淡开胃、促进产后复原。马齿笕的功效有多少?现在知道还不晚，立秋之后也能吃！
马齿苋中钾盐含量很高，这对于高血压患者来说十分有益，能够消肿、利水，钾离子能直接作用于血管壁，引起血管壁的扩张，从而预防动脉管壁进一步增厚，达到降压的效果。
