妈妈的味道——炒粉签

用料

鸡蛋4猪肉适量虾肉适量包心菜半个胡萝卜1个盐适量油适量沙茶适量酱油适量

炒粉签的做法把菜肉虾都切好、鸡蛋打好

锅中水烧开后、把粉签焯下。然后放入冷水捞起来铺开备用。

各种材料炒到7、8分熟、可以：1炒包心菜2炒胡萝卜3炒猪肉4炒虾肉5炒鸡蛋、分别炒好放一个碗里就可以了

炒第五步鸡蛋、炒到7分熟时把之前的配料倒一起小火均匀翻炒、加上盐跟沙茶、然后盛起备用（不用加太咸、等会炒粉签时要加点酱油）

锅里加油加热放入粉签、炒会然后倒入配料继续炒、最后加点酱油炒会就完成了

小贴士

这样炒出来大概是六碗多喔