在慈溪，你可能知道卖焦饼的大多数是仙居人，那你肯定不知道在大街小巷卖黑米粢饭的大部分是安徽芜湖人，还基本上都是来自同一个小镇。
他们把原本很容易吃腻的“台湾饭团”改得更接地气，跨越千里来到了慈溪，用它在慈溪人的胃里占得了一席之地。
在长河沧田花坛摆摊的杜师傅就是地地道道的安徽芜湖人，因为在家里种田收入低，于是他选择和大多数的老乡一样，来慈溪卖粢饭，一卖就是10年。
凌晨3点，杜老板就要起床准备米饭、各种榨菜、各种肉串……从大牌头骑着三轮车到沧田花坛的十字路口来。每次杜老板一掀冒着热气的黑米饭桶的盖子，就开始要做生意了。
也许这份黑米粢饭与其他地方的没什么太大的区别，但杜师傅做的粢饭好吃的秘诀就在于那一勺辣油，不是市场上随便买的，而是自己凌晨2点起床亲自做的。
有时辣的腌菜不够味道的话，不妨来一勺秘制辣油，不仅提鲜而且辣辣的也刺激味蕾。抓一团饭，油条一折，榨菜一放，辣油一泼，一个别具风味的粢饭就好了。
打开塑料袋包着的粢饭，辣油的香气伴着米香就扑面而来，咬一口的确是有一种特别的滋味。如果喜欢吃辣的，不妨多放一些，让米饭更加的有味道。
除了杜师傅加辣油的粢饭吃起来令人惊艳，还有自助式的豆浆也让人很喜欢。一杯小小的豆浆也蕴含着他的用心。
“豆浆现磨的才好，用粉冲的大家一下子就吃出来了，就不会来第二次了。”杜师傅即使在夏天每天也只准备热的豆浆，因为热的喝了不容易胃胀气。
豆浆喝起来甜甜的味道刚好，豆香十足，配上鲜辣、热乎的粢饭一天的好心情就有了。
从早上6点半开始，附近工业区来买粢饭的人就络绎不绝，每天能卖出200多个粢饭，最忙的时候杜师傅一分钟要做10多个粢饭。
还有人一买就是七八个粢饭，装了满满两袋。杜师傅虽然备了一把椅子在休息的时候可以坐，但他根本就没有什么休息的机会。
当问起卖粢饭累不累的时候，杜师傅说：“当然累啊，哪份工作不累，但早上忙过一阵就好了，下午在家里就可以陪孩子了。”一个早上的忙碌之后回到家里，与孩子时的欢乐时光就足以打消他的疲倦。
除了杜师傅，不久之前采访过的在庵东邮电路买黑米粢饭的方老板也是安徽人，来慈溪讨生活的这帮“粢饭人”，用真诚与坚持换来了当地人口味的好评，他们也在慈溪找到了属于自己的幸福生活。
▲图/文丨最慈溪·小最最
