hello，大家好！细细粒又出来介绍美食给各位朋友。这次我要介绍的是一间早餐店，专门做肠粉的！在民众，很多人的一天，都是从一份冒着热气肠粉开始的。
今天细细粒要说的是民众安可肠粉店，在浪网也有一家。目前经营这间早餐店的是一对夫妇。老板负责勺浆、蒸粉、装盘，一气呵成，光看手艺，就是一个老师傅的架势，难怪每到早餐时候都会有不少街坊过来帮衬。
店里主打肠粉、蒸米粉，可加肉加蛋，每一款的风味都不同，看你所爱。细细粒一直留意着，老板在做肠粉时候很认真，纯熟地倒米浆，放进抽屉，几分钟就一条肠出来，速度很快，而老板娘就坐在身旁，看有什么可以帮忙。
一勺米浆，配上各种材料，一抽一塞之间，热腾腾的肠粉出炉，看起来简单又重复，但是每一家的味道却各不相同。
一份美味的早餐，对于唤醒睡眼惺忪的你，开启努力奋斗的一天，是多么的重要。一碟冒着热气的肠粉，可算是早餐中的“宝藏”。
点餐完毕，细细粒找到了一个角落坐下。这家早餐店麻雀虽小但五脏俱全，店里大部分位置都有人坐着。
最让我瞩目的是，每当有客人吃完离去，这里有位小朋友就会出来帮忙收拾和擦桌！原来她是老板和老板娘的女儿，现在放暑假出来帮父母减轻负担，真系乖。
稍等片刻，今天的主角登场改啦！这个肠粉给我第一感觉就是皮薄。人们评价一份肠粉，通常都是说这肠粉够不够皮薄，够不够嫩滑。
安可的肠粉皮，做的薄、嫩、滑，加上醇厚米浆自带的米香味，光看表面就已经很吸引人。
至于米粉呢，细细粒觉得比炒米粉还要好吃，比较湿爽，瘦肉刚刚煮熟，吃起来又滑又嫩，没有出现咬不动的情况，这种水准值得称赞。
这里肠粉和米线基本就是4块，5块就一大碟还可以加蛋，肠粉又薄又滑，让人还没吃就垂涎欲滴，而且自制的辣椒酱香辣香辣的，非常不错。
