用鸡蛋做的这道菜，饭店卖38元一盘，在家只要几块钱，太馋人了

荷包蛋是我们常常吃的鸡蛋做法，荷包蛋因其做法简单，造型美观，在加上鸡蛋营养价值丰富，深受人们的喜爱。但是有的朋友做荷包蛋的时候，非常容易破，今天教大家一款鸡蛋的新做法，比荷包蛋还简单，味道还香，一看就会做，没下过厨房的新手也可以做的好看好吃，一起来瞧瞧如何制作吧

食材：4个鸡蛋、香葱、红椒、食用油、蒸鱼豉油

具体操作步骤如下:

1、切点葱花和红椒丁，切好装入同一个盘子里

2、在装葱花的盘子里加入少量食用油、蒸鱼豉油，搅拌均匀

3、在盘子里磕入4个鸡蛋

4、磕鸡蛋时要慢慢磕入，避免把鸡蛋蛋黄打破

5、蒸锅加入适量的清水，放入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，改小火蒸10分钟，如果喜欢吃溏心鸡蛋的可以减少蒸制的时间

6、时间到后，将盘子取出，简单美味的蒸蛋就做好了

7、这样的鸡蛋超级好吃，入口啖啖是美味

每天吃点鸡蛋，可以给身体提供充足的能量，这样做的鸡蛋，操作简单，营养不流失，大人小孩都爱吃。

制作要领：

1、在磕入鸡蛋时避免将蛋黄打破

2、蒸好的鸡蛋要现蒸现吃，不宜留着下一餐食用，会影响口感

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