现在，人们的生活水平越来越高，水果的需求也越来越大，给农民也带来了商机。但是我们所知的水果大多数都是长在树上，但是军坪村的农民杨万云种植荸荠这种地下水果，亩产5000多斤，年收益二十多万。
荸荠这种水果如果只听名字或许大家还觉得陌生，但是如果说马蹄，估计就没有人不知道了。记得小时候，家乡的水田里还有野生的荸荠，几个小伙伴总是还等不到马蹄成熟就会去挖一些回来。荸荠肉质洁白，甘甜多汁，既可以作为水果鲜食，又可以作为蔬菜食用，不仅营养丰富，而且保健功效极佳，具有开胃解毒，消宿食，健肠胃等多重保健功效。
杨万云今年五十刚刚出头，目前种植二十多亩的荸荠，过去这田里都是种植的水稻，一年虽然种了两季，但是一亩收入最多不超过2000元。后来村里引进荸荠这种水果种植项目，他积极响应号召，把自家的二十多亩水田全部都种上了荸荠。
杨万云告诉我们，这个荸荠种植简单，抗病能力强，相较水稻更容易管理，而且更产量更高。他告诉我们，荸荠平均亩产量在5000斤以上，按照收购价每斤3元计算，亩产值15000元。二十多亩年总产值30多万，扣掉成本纯利润20多万元。同时，荸荠种植不仅富裕了自己，而且在采挖荸荠时需要大量人力，有效的带动了当地老百姓的经济收入。
