自己在家轻松做糖醋小排，比饭店好吃太多了

​原材料:小排500克、葱、姜、鸡蛋、生抽、老抽、冰糖，柠檬、淀粉。

第一步:小排加2勺生抽，2勺淀粉，一个蛋清，用手抓均匀。

第二步:热锅凉油，倒入抓好的小排，煎至两面金黄，盛出备用。

第三步:锅中倒入少许油，放入10克冰糖，炒成糖色，加入葱姜，加2勺老抽，三勺陈醋。加入适量的水没过小排就好。如果口味略重，可在加入少许的盐。

第四步:大火烧开，小火焖煮20分钟，在调大火收汁，边收汁边搅拌，直到汤汁边浓稠，挤入少许柠檬。

最后，装盘出锅，一盘诱人的糖醋排骨做好了，非常好吃，不会的朋友赶紧动手试试吧!。

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