暖心暖胃消暑好滋味-经过假期的连续美食轰炸，暴饮暴食的后果，老婆的体重爆炸啦！本来还沾沾自喜自己前六个月只胖了2公斤，没想到吃了几天的大餐之后，一个月竟然胖了3公斤....瞬间有点晴天霹雳，天啊~~~ 老婆是不是要变成爆肥孕妇啦！
因此,对于即将来到的周末，更是要小心,不要又爆肥症上身才是。但因为是孕妇，不能轻易节食减肥，所以在食物的选择上，老婆更是注重“三低二高”-低脂、低糖、低盐、高蛋白、高纤。而平常爱吃的面包、蛋糕、饼干、更是要节制，只要一时手痒作出的点心，一律先送给朋友们享用， 避免在家贪吃鬼上身，变成大肥婆^ ^
夏天老婆就馋这道菜，比羊肉便宜还好吃，每次炖一锅都不够吃！今天要介绍的这道简易啤酒炖牛肉，就是一道孕妇很适合的高蛋白、高纤、低脂料理。牛肉更是专家们一致推荐，高蛋白且富含铁质，是对孕妇营养价值最高的食物之一，只要多吃牛肉，会只胖胎儿不胖妈咪，这样刚好符合我这大肚婆的需求。
不过,啤酒炖牛肉有啤酒.孕妇能吃吗？？？因为细火慢炖,啤酒的酒精早就在炖肉的过程中挥发殆尽，剩下的只有些微啤酒香气.而啤酒酵素能使肉质更为软嫩多汁，这样孕妇们就能安心食用啰！还有新鲜的西红柿及洋葱更取其精华，能让准妈咪们，除了享受美味的高蛋白牛肉外，还能一起摄取蔬菜的高纤及丰富的维生素养分，如果怕胖，还可以让炖牛肉放置冰箱冷藏一夜，隔天再将表面凝固的油脂捞除，即可有效降低脂肪摄取！
啤酒炖牛肉
材料：
牛肉-2斤、洋葱-2大颗、西红柿-2大颗、小葱-2根、啤酒-1杯、酱油-1/2杯、水-1.5杯、冰糖-1大匙、黑胡椒-1小匙
做法：
Step1. 将洋葱，西红柿，牛肉皆切成大块状，青葱切长段
Step2. 1大汤匙橄榄油，炒香洋葱，西红柿，小葱呈金黄微焦状
Step3. 加入牛肉块拌炒至3分熟
Step5. 再转小火炖煮约1.5小时，小编是使用压力锅，只须30分钟就搞定
滋味如何呢？？？
慢火细炖的啤酒炖牛肉，细致柔软又极富弹性并带着淡淡的啤酒香气，番茄及洋葱温柔的释放天然甜味，浓郁的牛肉与甘甜蔬菜共同谱出一首美妙丰富的协奏曲，让人心暖胃也暖,好一道美味的夏日消暑料理呢！
