煎饼果子最简单的做法，只需5分钟，保证色香味俱全！

煎饼果子一直是小吃界的霸主，是上班族和学生党的最爱。然而现在国内各地的煎饼果子都开始涨价，网友也齐呼吃不起了！既然在外面吃不起，不如在家做吧！今天小编就将大家煎饼果子最简单的一种做法，只需5分钟，保证色香味俱全。

准备食材：火腿肠、胡萝卜、生菜、鸡蛋、豆腐皮、面粉、盐、油、番茄酱、辣椒酱

第一步：处理食材

将以上食材清洗干净，胡萝卜切丝，豆腐皮切长条；在碗里放入面粉调成液体搅拌至均匀，在平底锅中刷上一层油，再将适量面糊倒进去；鸡蛋打入碗中备用。

第二步：制作鸡蛋饼

开中火，待锅中面糊凝固成饼皮之后（可以适当放点葱花），倒入鸡蛋，并用木铲将鸡蛋均匀摊平，当鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，此时用铲子轻轻将饼挑起，翻个身继续煎。

第三步：放入配菜

鸡蛋饼翻过身之后，在饼面上刷上一层番茄酱或者辣椒酱，再依次放入火腿肠、胡萝卜丝，再盖上一层生菜，最后关火，将饼卷起，美味的煎饼果子就做好！

当然这只是简易版的煎饼果子，与传统的煎饼果子相比，少了油条、馃篦儿等，不过确节省了时间，味道也很不错。希望大家能够喜欢！