韭菜能补充人体的维生素，它所含的纤维素比其他蔬菜都丰富，韭菜可以跟很多其他的食物作搭配食用，如鸡蛋炒韭菜，这道菜可以补充蛋白质和维生素。韭菜养生粥能够补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。吃韭菜还能够治疗浓痰，激活细胞防治DNA的转换，以预防癌症的病发。
1.调经散寒
韭菜性温热，女性经常吃韭菜能够调节月经不调，月经紊乱，能够治疗痛经。除此之外，它所含有的其他物质成分具有挥发性能够增进食欲，对于肠胃不适的人群可以常食韭菜来帮助肠胃的运作和增进食欲，有利于身体的健康。
2.补肾温阳
性温的韭菜味道比较辛，能够起到补肾温阳的作用，男人若是出现阳痿等症状，可以多吃韭菜来帮助治疗。
3.行气理血
口味辛辣的韭菜能够帮助我们活血化瘀，对于跌打损伤的人群来说对帮助淤血的化解有很大的帮助作用。适当的多吃韭菜还能够吸收它所含的很多维生素营养物质来帮助我们的肠胃进行消化，不仅能够治疗便秘还能够减少癌症的患病几率。
