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如何更养生的度过这个夏天

时间:2018-08-02 22:04:38 作者:吉利 阅读:0
吉利   冷藏   温水  

炎炎夏日大人孩子都贪凉,冰激凌又贵又有添加剂,赶紧动手做起来吧。

原材料:桃子芒果各一个,感觉芒果更好吃一些。 10g吉利丁粉,200g椰浆,50g纯牛奶,蜂蜜少许(甜度自己控制我加了4g蜂蜜白砂糖也可以)

做法:1、10g吉利丁粉加40g水。 粉1:水4的比例调匀成备用,用温水,温水,温水。不要冰水也不太热哦。搅和搅和。(吉利丁粉可以换成吉利丁片,同样10g泡水化开即可)

2、将椰浆牛奶放锅内加热,放入成胶状的吉利丁粉,蜂蜜搅匀,稍微开锅即可停火备凉。(1.椰浆!椰浆!更浓,200毫升椰汁的话基本等于水。2.椰浆必须加热才可以食用。)

3、把水果切切好,放入铺底,我用的一次性纸杯3杯,然后过筛倒入放凉的椰奶,过热的椰奶会让水果熟透发黑所以必须放凉倒入。然后再放入一些水果调整位置,让椰奶里面充分且均匀的充满水果位置即可放入冰箱冷藏。芒果切的忘记拍照了不影响不影响啦。

注意:1.吉利丁粉是一种食用明胶,俗话是帮助奶冻成型,和QQ糖是不一样的,吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。

2.必须放冰箱冷藏否则不能冻成型,吃完也要放冰箱,因为没有防腐剂保存不了太久。

3.建议放冰箱上层冷藏5小时以上,放冷冻控制不好时间会冻成冰块影响口感。

4.所有材料网上随便一家烘焙店或者天猫超市等都有,实体超市没有买过不清楚,

6.使用椰浆!不要用椰汁,200ML椰汁的话基本等于水。

7.椰浆必须加热。

8.放冷藏,不要放冷冻!不是冰冰激凌那层,放冷冻出来口感不对!冷藏一般要5小时不要心急哦。

如果送人还可以用布丁小瓶装奶冻直接小勺一人一个吃起来更方便,各位妈妈快点做起来吧。

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