炎炎夏日大人孩子都贪凉，冰激凌又贵又有添加剂，赶紧动手做起来吧。
原材料：桃子芒果各一个，感觉芒果更好吃一些。 10g吉利丁粉，200g椰浆，50g纯牛奶，蜂蜜少许（甜度自己控制我加了4g蜂蜜白砂糖也可以）
做法：1、10g吉利丁粉加40g水。 粉1：水4的比例调匀成备用，用温水，温水，温水。不要冰水也不太热哦。搅和搅和。（吉利丁粉可以换成吉利丁片，同样10g泡水化开即可）
2、将椰浆牛奶放锅内加热，放入成胶状的吉利丁粉，蜂蜜搅匀，稍微开锅即可停火备凉。（1.椰浆!椰浆!更浓，200毫升椰汁的话基本等于水。2.椰浆必须加热才可以食用。）
3、把水果切切好，放入铺底，我用的一次性纸杯3杯，然后过筛倒入放凉的椰奶，过热的椰奶会让水果熟透发黑所以必须放凉倒入。然后再放入一些水果调整位置，让椰奶里面充分且均匀的充满水果位置即可放入冰箱冷藏。芒果切的忘记拍照了不影响不影响啦。
注意：1.吉利丁粉是一种食用明胶，俗话是帮助奶冻成型，和QQ糖是不一样的，吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
2.必须放冰箱冷藏否则不能冻成型，吃完也要放冰箱，因为没有防腐剂保存不了太久。
3.建议放冰箱上层冷藏5小时以上，放冷冻控制不好时间会冻成冰块影响口感。
4.所有材料网上随便一家烘焙店或者天猫超市等都有，实体超市没有买过不清楚，
7.椰浆必须加热。
8.放冷藏，不要放冷冻!不是冰冰激凌那层，放冷冻出来口感不对！冷藏一般要5小时不要心急哦。
