麻辣拌是由东北人发明的，具体位置应该就在辽宁某地，但到底是什么时候开始的，也就不得而知了。麻辣拌，麻辣鲜香，色泽鲜艳，种类丰富，味道鲜美早已成为街头美食之一。
麻辣豆腐鱼是一道变形菜，融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣鱼的神髓。因地区不同，做法很多。制成后的成品，麻香四溢，口感酸软，入口即满口鲜香。所有材料鱼和豆腐营养价值都很高，所以是一道老少皆宜的菜品。
红烧排骨是一道传统的鲁菜，是一道常见佳肴。红烧排骨是用排骨制作的一道家常菜。排骨含有丰富的营养，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
馋嘴牛蛙是一道菜肴，该菜属于川菜，麻辣家常味型，色泽红亮，麻辣，味浓，味厚，略带回甜，开胃下饭，营养价值有安神补气、滋补解毒。
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”
辣子鸡丁是一道 特色传统菜肴，属川菜系，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。 干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
