醋熘白菜怎么做才好吃？原来秘诀全在这一碗秘制汤汁里

大白菜作为大众菜，是家家户户都爱吃的菜品。大白菜有很多种做法，可以炖可以煮可以炒，但是夏天，我却独爱吃醋熘白菜。醋熘白菜酸辣开胃，真的适合夏天这个季节。

首先准备材料：大白菜、辣椒、醋，酱油，糖，盐，鸡精，淀粉，葱花

步骤：

1.先把大白菜切成菱形片，如下图。千万不要切成丝，切成丝水比较多，口感不好。

2.准备一个碗，调料汁：3勺醋，1勺酱油，一勺糖，半勺盐，小半勺鸡精，一勺淀粉，两勺清水。

3.锅内烧油，油热之后加入葱蒜和辣椒炒香。

4.放入大白菜翻炒，炒五分钟，大白菜水分出来之后，倒入料汁。

翻炒均匀就可以出锅啦，看看这卖相还不错吧！大人孩子都特别喜欢吃。

味道也是相当不错的，配上一碗大米饭，那就更好了！大白菜清热解毒，夏天可以适当的多吃一点哦。