【我爱烘焙】芒果椰奶西米露

食材：西米适量、芒果4个、椰奶2盒（200ml）、炼乳适量

做法：

1、水煮开，倒入西米。

2、大火煮十五分钟，不断的搅拌，防止粘连，至中间还有一小点的白心关火焖。

3、焖至完全透明，过滤出水。倒入凉水，防止粘连，也是Q弹的关键。

4、芒果切丁，用了半个，其他的榨芒果泥。

5、破壁机倒入芒果肉，倒入一盒椰浆，打成芒果泥。打好的芒果泥倒出。

6、先倒入过滤出的西米，倒入芒果泥，再适量添加点椰浆。

7、加入炼乳，搅拌均匀（炼乳的量依个人口味，也可以放细砂糖）。

8、加入芒果丁，可以开吃了，如果放冰箱冷藏，口味更佳。

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