炖上20分钟出锅的红烧肉，没有油更健康，肉嫩味浓真馋人

今天教大家一个无油版红烧肉做法，没有油更健康，而且做法也简单的，喜欢吃的这次有福了哦。

食材准备：五花肉 500克，小葱 1棵，生姜2片，八角 3粒，白糖 3勺，酱油 5勺，料酒 1小勺，啤酒 500毫升

做法步骤：（1）五花肉切块姜切片；

（2）铸铁锅烧热下入肥得五花肉，煎出油见面变色捞出；

（3）煎出很多很多油，同时也起到去腥的作用；

（4）把锅里煎肉的油到出来，放入黄豆酱油老抽，2块冰糖；（5）酱油冒完水汽后下肉姜大料翻炒；

（6）加一个尖辣椒继续炒，炒的过程中肉还是会出油；（7）加一罐啤酒开始炖，中火炖20分钟，然后加盐大火收汤。