这五道家常菜我家一周吃三回，都还嫌少，实在是太美味太下饭了！

麻油香椿：1，香椿洗净再浸泡几分钟，买回来的香椿得洗2遍，水挺黄的。2，捞出沥干水分，洗了气味还是很大的。3，烧开一锅清水，放入香椿焯水2分钟左右，过程用筷子翻动几下，这时候的气味最大，全随蒸汽出来了。4，夹出来控干水分，用刀切去香椿头，放入盘子里摆盘随意，我喜欢在整齐的就码了起来。5，将调料全部混合均匀至盐糖融化，喜欢带酸味的可以加些米醋。

香辣酸菜：1，酸菜买回摘开叶子清洗干净2，捞出来把多余的水分抓掉3，全部切碎，大蒜拍碎，小米椒切碎，不能吃辣的可以不用放小米椒哦4，热锅，放入适量的食用油，爆香小米椒和蒜末5，倒入酸菜翻炒至干爽，这样会更酸香6，倒入酱油和盐翻炒均匀即可

白菜肉丸虾子面：1、白菜洗干净，用刀切成丝，这样更容易消化，对孩子肠胃好。2，把清水和丸子，胡椒粉酱油，猪油放进锅内煮沸1分钟。3、放进白菜丝，用筷子拌匀下去，喜欢软的可以多煮会儿，软软的白菜丝孩子更喜欢。4、再放进虾子面，用筷子拌匀，这时候香味都出来了，特开胃。5、大概煮2分钟，喷香好吃的早餐就准备好了。

香辣笋丝：1，酸笋洗净切丝，越细口感越好，辣椒切碎，大蒜拍碎备用2，热锅，不用放油，倒入锅内翻炒至表面水分干爽，这会让笋香更浓郁，口感也更爽脆3，干爽后倒入2大勺食用油翻炒均匀，再加入辣椒和蒜末翻炒出香辣气4，最后加入酱油蚝油和胡椒粉翻炒均匀后即可出锅

凉拌西葫芦：1，西葫芦洗净擦丝，辣椒切段2，香油放入锅内小火热一下，放入辣椒段微炸3，把剩余的材料混合均匀4，淋上葫芦丝即可