常吃桑葚好处多多，桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
不仅如此，桑葚的紫红色中就富含花青素，花青素是一种天然的水溶性抗氧化色素，属于生物类黄酮物质，有清除自由基与抗氧化的能力，花青素是至今为止人类发现的最有效的抗氧化剂，其抗氧化性能比维生素E高50倍，有助于对抗癌症，美容肌肤，延缓衰老。
桑葚虽好，但是脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。桑葚性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛。
