大虾这样做比白灼好吃多了，做法简单又好吃!厨艺小白也做的很ok

大虾是最最常见的海鲜，很多人喜欢白灼虾，认为原汁原味。但是个人觉得白灼虾太清淡了，怎么能够跟油焖大虾相比，那味道隔着十条街都能闻着香味，吃起来更是非常入味，每次家里一做这道油焖大虾都被吃的清光!

油焖大虾做法：

1、准备食材：大虾500g、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、葱花适量、大蒜3瓣、姜1块、料酒适量、食盐适量、油适量;

2、将买到的新鲜大虾清洗几遍，然后用剪刀将大虾的须、爪、嘴剪掉，这样吃的时候就方便安全多了，再就是从虾背划一刀，去掉虾线，装到碗里备用;

3、葱姜蒜清理干净，大蒜做成蒜泥，切成姜丝、葱段备用;

4、锅内放油大火加热，将大虾迅速放入，快速翻炒，直至大虾全都变成红色，捞出备用;

5、锅内留下些许底油，翻入切好的蒜泥、姜丝爆香、放入1勺番茄酱继续翻炒，直至酱料出红油;

6、将大虾倒入锅内，加入适量的料酒、生抽、1勺白糖，翻炒均匀，注入适量的清水，转中小火闷煮;

7、大概5分钟左右汤汁就会变得浓稠，打开锅盖，加入葱段，加入适量的盐调味，翻炒均匀就可以盛出食用。