农村水沟里的野草，不识货的把它当草，但价值很高，看到了别错过
原标题：农村水沟里的野草，不识货的把它当草，但价值很高，看到了别错过
在农村野外，最常见的东西就是野草了，无论是房前屋后、路边、农田、山野林区，甚至是臭水沟里，都能看到各种各样的野草，对于这些野草，其实除了老农民朋友以外，大多数人都不关心，毕竟现在生活条件好了，也不用像以前那样去挖野菜野草来吃了，以至于很多人不认识这些野草，也不了解它们的价值。下面笔者就介绍这么一种生长在水沟里的野草，它很常见，但是常被不识货的人当草，殊不知价值很高，看到了别错过。跟着51养生网小编来了解一下吧！
在农村野外遍地都是野草，特别是春季到来之后，这些野草更是生长的旺盛，而在农村的水沟里，也有这么一种野草在旺盛的生长着，它茎秆挺拔，叶子形似薄荷叶，与报春花科红根草极相似，外形也与辣蓼相似，这种野草就是“大田基黄”，也被称作“假辣蓼”。
大田基黄是我国一种常见的野草，几乎是遍及我国各个省市的农村里，它常生长在农村的水沟和农田里。
对于一般生长在农田里的野草，农民朋友都会把它当做害草一般除掉，但是对于大田基黄来说，却有不少农民朋友很喜欢它，特别是经历过饥荒年代的老农民朋友，因为别看大田基黄生长在农田和水沟里，感觉好像它是一种害草，但实际上它的价值却是相当的高，不仅可以当野菜食用，还能当草药使用，曾是许多老农民朋友手中的治病良药。
关于食用的价值，据资料记载，大田基黄含有蛋白质、维生素、矿物质元素等多种营养物质，其嫩茎叶可食用，炒食或是煲汤都可以，不过在民间最常食用的方法还是煲汤，它煲出来的汤鲜黄，故名“大田基黄”，也有农民朋友称它为“黄鳝草”或是“泥鳅菜”。
关于药用价值，大田基黄全草及根均可入药，据《中华本草》所记载，大田基黄味辛性凉，具有清热利湿、凉血活血、解毒消肿的功效，可用于治疗黄疸、泻痢、目赤、吐血、血淋、白带、崩漏、痛经、闭经、咽喉肿痛、痈肿疮毒、跌打损伤、蛇虫咬伤等症状。
