你们吃过的面哪里的最好吃？又是什么样子的呢？答案有很多，五花八门的，毕竟我们国家领土横跨很多，地方美食就很多了，不过总归离不开两样——拌和汤。
小编最近吃了一款，你们绝对是想不到，它跟一般的做法不一样，不是水煮的，也不是干拌的，而是用平底锅煎的！没想到吧，它是由一位妈妈自创的，造型独特，口味也是非常的好吃哦。吃上一口，啧啧啧，那个美味呀，真的是没有办法用言语表达的！朋友圈里的也纷纷点赞，还偷偷的私信问小编到底怎么做的？好了，其他的也不多说了，这个到底是怎么做的呢？
第一，先将水放进锅中，等到水烧开了以后，我们就要把面拿出来，在空中抖开来，让它变的比较顺，就像把盘起来的头发散下来一样，让头发在空气中自然的垂直，然后放进锅中接着用筷子迅速的搅动一下，防止它们黏在一起。因为黏在一起的是不好吃的，而且做出来以后造型也不好看。
第二，凉水，在前面水烧开了以后，就把它放进凉水中，等再一次把第二次的凉水烧开了以后呢，再把它拿出来，倒进第三次的凉水中。这个过程一共要让水开三次，倒进凉水中也是三次。千万不要嫌麻烦哦，只有这样子做出来的的才能比较好吃，有嚼劲。
第三，准备一个碗，然后把鸡蛋打到碗中，再撒一些葱花，当然了，这葱要先将它剁碎，然后再撒一些盐巴，这个可以根据自己的口味而来决定它的多少，搅拌均匀后，等待下一步。
第四，煎，把平底锅放在火上热一热，完了以后记得一定要先熄火，再倒入少许的油，不要太多，不然面就不好吃了，接着就是把我们第一步中？沥干后的面条，放在锅上摆一个造型，这个造型呢，有点像是甜甜圈，外面是个圆圈，中间要留一个洞洞，这个洞洞是做什么呢？好戏在后头。先把火开成小火的样子，然后把我们前面第三部准备的那个鸡蛋液，用勺子把它倒入面条的圈圈当中。当鸡蛋液被小火煎成金黄色的时候，我们就可以用锅铲把那个面条翻一面过来，煎另外一面啦。等到它两面都成金黄色的时候，这个不一样的小吃就大功告成啦。在这里要提一下，圈圈一定要做好呀，不然蛋清就会流的锅里到处都是，还有就是每个圈圈里的液体也不要太多，不然会溢出来的。到时候就弄得自己手忙脚乱了。
超级的好吃，在夏天的时候因为天气热不想吃饭，因为这个吃下好几个，既饱了肚子，又满足了味蕾。绝对会让你胃口大开，吃了还想吃，而且做法超级简单的哦，你是不是也想尝试尝试这种新式的做法呢？嗯，那就赶快进入厨房，一展身手吧!
