原标题：夏季养生吃这3个食材，记住要吃“老”不吃“嫩”！营养差别大
说到养生，已经不仅仅是老年人关注的话题了，很多的年轻人早早地就开始了关心了这个，对自己的身体状态也更加的在乎。那么，在夏季也是一个适合养生的季节，在这个时候，可以多吃这3个食材，不过要记住吃“老”不吃“嫩”！营养的差别还是挺大的。一起跟随51养生网小编去看看。
1、黄瓜
黄瓜是在夏季生长比较旺盛的一种蔬菜，也是人们常吃的，它也是不可多得的一种养生的食材。人们在夏季喜欢吃它，又能减肥又能降低血脂。虽然新鲜的黄瓜更加的水嫩诱人，不过黄瓜老了也是可以吃的。它有着普通黄瓜有的营养价值，并且还会比它更能疏通肝气，也能清除肺热，所以老黄瓜也是有“春天”的，营养作用并不低于鲜黄瓜。
2、姜
说到姜，这也是一个绝好的养生食材，在夏天又是非常适合吃姜的。那么，在选择吃姜的时候，尽量是选老一点的，要吃“老”而不是吃“嫩”，为什么这么说呢？不仅仅是因为那句俗语，老姜它本身在解毒散寒方面是会更出色的，也能缓解呕吐的情况，所以想要养生，那么姜就可以吃老的，毕竟生姜和老姜的差别还是不小的。
3、南瓜
南瓜也是很接地气的一种食物，经常吃南瓜，是会对身体很好的，一般热爱于养生的人，对它就不会陌生。那么，南瓜这个食材，也是最好要吃“老”的，因为里面它的水分就会更少，吃起来的时候，也会更加的顺滑。并且，在甜度上面，它也是更为可口的。
上面说到的3个食材，都是天然的养生食材，不管是怎么吃，都是美味的。在夏季可以经常吃一吃它们，有养生的作用。不过要记住吃“老”不吃“嫩”！它们的鲜和老的程度，在营养上面，也是有所不同的。
