因为血液是遍布全身的，一旦血液中的垃圾堆积，将会把垃圾带遍全身，由此身体的各个部位都会受到影响，不仅各种疾病会找上门，甚至还会影响寿命的长短！
尤其是40岁后，人体内的血管斑块就会开始出现，甚至变大，血管就会又堵又窄，很多疾病也会随之而来。
首先就是脂肪。脂肪有好坏之分，好的脂肪能促进健康，坏的脂肪则会伤害身体，造成血液越来越黏稠，血管变得狭窄，甚至会促使斑块的出现。
其次就是废弃物，身体无时无刻不在代谢，有的能排出，有的不能排出，不能排出的一旦积累过多，就会造成血管堵塞，加重血管压力。
然后就是糖分，高糖饮食是当前人们经常面对的事情，并不一定就是吃甜食导致，一些淀粉含量高的食物，也会造成糖分加重。血液中糖分增多，也会造成血糖、胰岛素增多，慢慢的诱发动脉粥样硬化的出现。
最后就是激素水平的变化，中老年人因为睡眠差、压力大会影响到正常的激素水平，内分泌处于失调状态，血管越发的黏稠，特别是本身就是肥胖的人，更容易造成意想不到的危害。
那么保护我们的血管，我们主要可以从日常饮食做起。以下3种食物，对于清血管有很好的效果，长期食用可以清除血管垃圾，软化血管。
1、西蓝花
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
维生素C是一种强有力的抗氧化剂，它能有效清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。
3、燕麦
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。富含膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。
流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。
4、大豆
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆富含高钾膳食，对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄，从而起到降压作用，能降低心脏病、中风等疾病的风险。
