俗话说：“冷在三九，热在三伏”，大暑之后，阳光当头泼下，天地如同烤炉。
这些日子，是西瓜的日子。风住在瓜里，雨住在瓜里，住在瓜里面的，还有日月星辰，鸟鸣雀叫。所幸，有西瓜可消暑。金圣叹说：“夏日於朱红盘中，自拔快刀，切绿沉西瓜，不亦快哉。”
文人吃瓜，讲究一个“雅”字，使用方式和盛放用具都自有说法。黄庭坚在《食瓜有感》中说：“藓井筠笼浸苍玉，金盘碧箸荐寒冰”，他先把西瓜用竹笼装好，然后浸到长满苔藓的井中，待浸满凉意后取出，用金盘装，再用碧箸佐以食用。老百姓吃瓜，就省了很多麻烦。树荫下一站，搬过一个瓜来，一分为二，再沿横截面竖切几块，红瓤黑籽，入口沙甜，大口吃瓜，别有一番野趣。
和吃瓜有关的一个成语叫“浮瓜沉李”。浮瓜，浮甘瓜于清泉；沉李，沈朱李于井水。用冷水果解暑，是消夏乐事。刘桢在《瓜赋》中描述，西瓜摘下后要先“投诸清流”，然后待水的清凉浸透瓜皮，方可食用。元人张可久有一支小令：“澄澄碧照添波浪，青杏园林煮酒香，浮瓜沉李雪冰凉。纱厨籐簟，旋篘新酿，乐陶陶浅斟低唱。”浮瓜沉李，又用“雪冰凉”形容，每读至此，就觉清冽之气顿生。
儿子小时，最爱吃瓜。那时，我们住在乡下，常把小方桌放在大门口，贪那一丝过堂风。母亲摆好小板凳，招呼我们过来。父亲拿来案板和菜刀，抱来一个瓜，手起刀落，就听得西瓜破裂的清脆声，红瓜瓢搭配绿瓜皮，怡红快绿，赏心悦目。儿子光着腚，通身不着一布，捧着西瓜吃了一块又一块，瓜汁粘得满脸，汁液顺着脖子滑入肚脐。瓜籽更调皮，这儿一粒，那儿一粒，像豆豉一样黏在脸上。儿子吃瓜的虔诚，现在想来，都让我忍俊不禁。
对于半大孩子来说，买瓜不如偷瓜。不是为了省钱，而是调皮的天性使然。夏夜里，暑气渐消，看瓜的老爷爷躺在瓜棚里睡着了。几个小身影蹑手蹑脚潜入瓜地，抱起一个西瓜，再蹑手捏脚地离开。然后，孩子们就躲在树林里吃瓜，欢声笑语，自由自在。
伏天了，不要为热而发愁。顺应天命，岁月从容，伏天吃瓜，别有一番滋味在心头。（王新芳）
（首发于2018年7月28日《团结报》08版，原标题为《伏天吃瓜》）
