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馒头做独特新颖吃法，不用一滴油，香甜酥脆，孩子最爱的小零食

时间：2018-07-30 11:15:59 作者：酥脆 阅读：0

酥脆馒头香甜

大家好，我是茄子，今天和大家分享用馒头做的小零食，不用一滴油，简单快速，香甜酥脆。

1.准备2个馒头，切一厘米见方小丁，倒入锅中小火不停翻炒，炒至微黄口感酥脆出锅。

2.倒在案板上，过滤掉炒糊的馒头渣，防止口感发苦，且做出的颜色更好看。

3.锅中倒入50克白糖，加入等量清水，开中火翻炒至起大泡。

起大泡后调小火，继续翻炒至细小气泡，这是糖开始慢慢变色，变成香油色立即关火，（下图这个颜色立即关火）倒入馒头丁快速翻炒均匀，趁热撒熟芝麻，炒均匀出锅。

这个是少糖版的，口感微甜，特别酥脆，大家可以看到可以拉出很长的糖丝，这种程度的糖特别酥脆，不粘牙。

4.3倍糖的效果，做法同上，只是糖要150克，水也是等量。

可以利用糖丝缠绕出漂亮的效果。

图文新闻

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