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西瓜月饼：其实这就是一款馅包馅的月饼

时间：2018-07-30 01:45:42 作者：西瓜 阅读：0

西瓜红色适量

用料

桃山皮原皮适量抹茶粉适量熟黑芝麻少许红色果汁适量可可粉2克色拉油适量

西瓜月饼的做法原皮就是除了白芸豆加工好以后没有其他颜色的！在说一下制作过程在这里

2首先将原皮分为三份，分别绿色为抹茶粉，红色是红色果汁（加果汁豆沙会变稀就要再炒干以后用）然后用油调和均匀

3将原皮上色均匀后就称重，我做的是40克一个分别是红色馅25克，绿色瓜皮15克，皮瓤5克为原色白豆沙

4在红色馅中加入熟的黑芝麻，然后揉圆

5将白豆沙皮按成圆片

6包入红色的馅，收口收紧

7就这样再揉光滑

8把绿色的皮也按成圆皮，包入白色的馅球

9用手把皮一点一点包紧实，再用虎口将收口收紧！

10底部封好，以免烤后会裂开

11可可粉加少量的油调均匀

12将包好的西瓜坯整型，用毛笔沾上可可液画上西瓜生长线

13然后将画好的西瓜坯，排入烤盘，在烤盘上垫上油纸，烤箱预热170度烤10分钟即可！

14烤好的小西瓜是不是很可爱！

15切开看看~\(≧▽≦)/~

尽量用少量的油来调整馅和皮的均匀度，不要加水！而且要揉的很细腻，包的时候才容易，如果很干烤的时候会开裂的！

“每日更新家常美食做法，喜欢的看官们欢迎关注我，大家动动手指点赞、收藏、评论、分享，每一次都是对我莫大的鼓励！”各位看官么么哒。请愉快的玩耍！

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